Artusi, Tradition und Wissenschaft in der Küche
Pellegrino Artusi, der von allen als Vater der italienischen Küche angesehen wird, kann nur in der Romagna, in Forlimpopoli, geboren worden sein.
Die Leute der Romagna sind…
Die Romagna ist das Reich der frischen handgemachten Pasta (eine Kuriosität: hier heißt die Pasta „Minestra“, egal ob in der Brühe oder mit Sauce serviert), insbesondere hergestellt von den sog. Sfogline
Kulinarische Highlights Events
In einem Land, in dem das Essen einen so wichtigen Platz im Leben seiner Einwohner einnimmt, können große Events mit dem zentralen Thema Kulinarik nicht fehlen
